カンガルー産業⑤捕獲者(ハンター)の資格
州政府発行の専用タグを受け取るには二つの政府機関が定めている特別なハンターライセンスが必要です。 ライセンスを […]
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州政府発行の専用タグを受け取るには二つの政府機関が定めている特別なハンターライセンスが必要です。 ライセンスを […]
具体的に各州政府はどのようにしてエリアの捕獲頭数を管理してるのでしょうか? たとえば、ニューサウス・ウェールス […]
捕獲されるカンガルーの正確な頭数を把握するため、『捕獲割り当て制度』という制度があります。 いったいどんな制度 […]
よく、『野生のカンガルーをそんないっぱい獲って大丈夫なの?』という質問を受けます。 一言でいうと、大丈夫なので […]
【カンガルーハンター、Garry Gebhardt氏の写真。 出典:THE AUSTRALIAN NEWS, […]
ブッシュフードやカンガルーが持ち合わせている機能性から、これら食材は見直され、今では多くのオーストラリアのレス […]
【オーストラリアの著名レストラン、EDNA’S TABLEの厨房写真。出典:JENNICE AND […]
【ブッシュフードのレシピブック:書名:Uniquely Australian A wild food cook […]
【ブッシュフードの本:書名:The Bushfood Handbook 著者:Vic Cherikoff】 こ […]
『ブッシュフード』とは、カンガルーをはじめとするオーストラリア大陸固有の野生動物、天然ハーブ、野菜、魚介類を使 […]
【ジャングルの中を歩くアボリジニの写真/出典:Jennifer Isaacs. AUSTRALIAN DREA […]
前回の記事では、アボリジニとオーストラリア人の食生活には直接な相関関係が無いと述べました。 それでは、なぜ近年 […]
【ブッシュフード/アボリジニの伝統食材の一部写真 出典:Vic Cherikoff. The Bushfood […]
【カンガルー肉の写真と各栄養評価がされている写真。出典:Macro Meats http://macromea […]
【フクロオオカミ(タスマニアタイガー)の写真。出典:ウィキペディア https://ja.wikipedia. […]
【出典:オーストラリア代表の動物カンガルーの写真まとめ URL:http://matome.naver.jp/ […]
【出典:http://free-images.gatag.net/tag/kangaroos 著作者:theo […]
カンガルーはオーストラリア先住民の伝統的食生活において重要な蛋白源でした。それでは先住民以外で最初にカンガルー […]
カンガルーという名について有名な話があります。 オーストラリアを訪れて最初にその動物を見たヨーロッパ人は、名高 […]