ExoFoods Hunter

タスマニア島の山岳地帯で取れる胡椒、フルーツ、ハーブなどを混ぜ合わせた調味料。通常インドなどの熱帯地域で収穫するコショウ科の木とは異なり、見た目はツツジ科の木に近いのが特徴です。

原材料：Mountain pepper, Sumac (Rhus), Ground water, Salt, Forest anise, White pepper, Pepperberry herb, Forest berry herb, Mountain pepper extract

使用例：一般的にブラック、ホワイトペッパーなどと使い方は同じ。肉料理、魚料理、スープ、野菜、玉子、チーズなどの料理に最適です。

風　味：ブラック、ホワイトペッパー（胡椒）、フルーツ、ハーブ

舌触り：オリーブやハーブの葉、そしてフルーティーな味わいにペッパー感

色　　：茶、緑

アロマ：自然のペッパーの香りにフルーツが隠されている

保管：（粉）常温